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文章来源:郑州延庆观企业管理咨询有限公司 时间:2019-02-25 15:55:19
许多消费者都以为,鸡精是以炸鸡叉骨为主要原料做成的,不仅仅有营养,并且。所以现在大家在做菜时都偏爱鸡精。那么鸡精和炸鸡叉骨加盟所用的腌制料料有什么区别呢?开封炸鸡加盟小编为您简单的介绍一下。
经过对炸鸡叉骨的成分分析,鸡精中含40%的味精。尽管大部分鸡精的包装上都写着“用肥鸡制成”、“鸡肉制成”,但它并不像咱们想像的那样,主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。它的主要成分其实就是味精(谷氨酸纳)和盐。
炸鸡叉骨制作、配方,此配方能够将鸡肉的本味由天然香料提取出来,香飘数十米,使之一闻便口舌生津,并且去除了鸡肉所含有的腥异味,使得鸡肉更具鲜香味道。鲜香微辣,油润嫩滑,色红油量亮,真为炒鸡之绝品。